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孩子不吃蔬菜,这样炒一盘端上桌,味道鲜美,孩子说比肉还好吃

孩子不吃蔬菜,这样炒一盘端上桌,味道鲜美,孩子说比肉还好吃

照烧茭白

前两天,好朋友要来我家做客,我一口答应还说:“带你品尝美食。”她回道:“我天天看你的朋友圈,被馋倒了,就想在你家吃饭。”我问道:“你想吃什么?我要提前准备一下。”她回答:“随便就可以了。不过我儿子不吃蔬菜喔!”我一听怎么小孩都那么像呢,我女儿小时候也不爱吃蔬菜,她爱吃肉,我取笑她是吃肉兽,她自己还说吃肉多力量大。我没有刻意纠正,只是每天变着做两三样蔬菜,把蔬菜做得合孩子口味,久而久之,女儿慢慢接受了蔬菜这种食物。

我个人很喜欢吃茭白,茭白炒肉,炒茭白丝,我觉得茭白口感很好,吃着脆脆的,一口咬下去很鲜美,有点像吃肉的感觉。我想好了用照烧茭白招待小朋友,我挑了新鲜的嫩的茭白,把外皮去掉,茭白经常做成油焖,用很多油烧茭白,但我自己很怕油腻,我用了不粘锅做,不用放很多油,把茭白炒香,用了生抽、料酒和蜂蜜调制的酱汁焖茭白,这个酱汁被称为“照烧汁”,孩子都会很喜欢照烧汁的味道,当茭白焖入味,我加入青红椒搭配一下,这样不仅味道合孩子口味,颜色也会吸引孩子。当我把这道菜端上桌,好朋友的儿子试了一块,接着又吃了几块,对我说:“这个是什么?很好吃呢!”我看着有点小激动,没想到那么容易就搞定小孩子了。

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【材料】茭白 500克,青椒1只,红椒1只,蒜2瓣,

料酒 1勺,生抽1勺,蜂蜜 1勺,盐少许。

【做法】

1图片的就是茭白,茭白要挑外表嫩滑的、光亮的、饱满的,我觉得我挑茭白就选看起来漂亮的,把茭白的外壳剥掉,切滚刀块。

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2 炒锅放少许油,爆香蒜,放入茭白煸炒。

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3 把茭白炒得表面干干的,加入1勺料酒。

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4 加入1勺生抽和1勺蜂蜜

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5 把调料和搅拌炒匀,加少许水,盖上盖子焖片刻。

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6 当茭白焖得汁水所剩无几,加入辣椒块,煸炒。

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7 把青红椒炒熟,根据口味放盐调味即可。

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这道菜没有肉,但用了烧肉的方法,把茭白焖得可口。孩子都很喜欢吃照烧汁味道的美食,用这种方法烧菜,俘虏孩子的胃。人家的儿子说下次还要来我家吃饭,我听了当然高兴了。

秋冬季又到了吃茭白的好季节,您有什么吃茭白的方法,欢迎留言告诉我,感谢您的阅读!

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